Soupe de Potimarron et tomates

19 Fév 2021 | Recettes

Cuisson 15 mn / Préparation 15 mn

Ingrédients :

1 potimarron
2 tomates
1 gousse d’ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraiche (facultatif°
1 bouillon cube de légumes
1/4 cuillère à café de piment en poudre
Sel et poivre

 

La recette

La recetteÉpluchez et coupez l’oignon en petits morceaux. Faites le revenir avec un petit peu d’huile d’olive dans un fait tout.

Après avoir lavé et ôtez les pépins,  coupez le potimarron en morceaux.

Mettez les morceaux de potimarron  avec les oignons dans le fait tout. Ajoutez les tomates et l’ail. Ajoutez le bouillon et couvrez d’eau.

Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 mn.

Salez, poivrez et épicez avant de mixer.

Servez bien chaud avec un peu de crème fraiche.

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